יש להבחין היטב בין דיאטות דלות קלוריות מאוזנות לבין דיאטות דלות קלוריות מאוד, שהן בלתי מאוזנות. כל דיאטה המכילה 300-800 קלוריות ביום היא דיאטה דלת קלוריות מאוד. אם היא בלתי מאוזנת מבחינת הרכבה, טמונה בה סכנה, קשה להתמיד בה, היא גורמת נזק לרקמות השרירים בגוף, וכאשר מפסיקים אותה עולים מחדש אף מעבר למשקל הקודם. בדיאטה זו חסרה לגוף האנרגיה לפעילותו התקינה, ואז הוא משתמש קודם כול בחלבון של עצמו לצרכים אנרגטיים (הגוף יפרק קודם כול את החלבון, ולא את השומן). יש לזכור, שגם הלב הוא שריר הבנוי מחלבון, ובדיאטה כזו לאורך זמן עלול להיגרם נזק גם לשריר הלב.
דיאטות דלות קלוריות מאוזנות הן דיאטות של כ- 700 קלוריות ביום, שבהן היחס בין אבות המזון הוא 50% פחמימות, 30% שומנים ו-20% חלבונים.פחות אחוזים מכל קבוצה יגרמו לחוסרים בגוף
